Guides pratiques : des conseils pour 
Recettes détaillées : nos chefs élaborent avec soins des 
Comparatifs de matériels : parce qu’un bon petit pâtissier a de bons outils, un comparatif 
Actualités et innovations : notre équipe de choc est toujours prête à couvrir les événements majeurs organisés dans le vaste univers de la pâtisserie. Nous nous engageons aussi à vous délivrer 
C’est bientôt Halloween ! Voici de quoi faire plaisir à vos diaboliques invités avec cette recette de gâteau au chocolat spécialement réalisée pour Halloween. N’hésitez pas à la personnaliser autant que vous voulez. Un dessert évidemement sans gluten mais assurément pas sans surprise !
Ingrédients (Pour 6 personnes)
- 200 g de chocolat noir sans gluten
- 100 g de beurre
- 150 g de sucre de coco
- 4 œufs
- 100 g de poudre d’amande
- 50 g de farine de riz
- 1 cuillère à café de levure sans gluten
- 1 pincée de sel
- Colorants alimentaires naturels (orange, vert, etc.) pour la décoration
- Exemple de décorations d’Halloween : yeux en sucre, toiles d’araignée en chocolat, citrouilles en pâte d’amande
La recette
- Préparez le chocolat : Faites fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie.
- Mélangez les ingrédients secs : Dans un bol, mélangez la farine de riz, la poudre d’amande, la levure et le sel.
- Travaillez les œufs : Fouettez les œufs et le sucre de coco jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Incorporez : Ajoutez le chocolat fondu au mélange d’œufs, puis incorporez progressivement le mélange sec.
- Cuisson : Versez la pâte dans un moule à gâteau (ou un cercle à pâtisserie) beurré et enfournez à 180°C pendant 25-30 minutes.
- Décoration : Une fois refroidi, utilisez les colorants et les décorations d’Halloween pour personnaliser votre gâteau. Ajoutez des toiles d’araignée en chocolat fondu et des petites citrouilles pour une touche festive.
Conclusion
Et voilà, votre gâteau d’Halloween au chocolat sans gluten est prêt à faire sensation ! Moelleux, intense en chocolat et terriblement gourmand, il ravira petits et grands monstres autour de la table. Que vous organisiez une soirée d’Halloween ou que vous souhaitiez simplement un dessert original, cette recette est parfaite pour ajouter une touche sucrée (et sans gluten !) à votre fête. Alors, à vos fourneaux, et surtout… amusez-vous en cuisinant ! 🎃🍫
