Vous habitez Lyon ou êtes de passage et cherchez une boulangerie sans gluten pour savourer du pain, des viennoiseries ou des pâtisseries adaptées à votre régime alimentaire ? Bonne nouvelle ! La capitale de la gastronomie regorge d’adresses dédiées aux personnes intolérantes au gluten ou souhaitant simplement adopter une alimentation plus digeste. Dans cet article, nous vous guidons à travers les meilleures boulangeries sans gluten à Lyon, où qualité, gourmandise et santé se rencontrent. Découvrez où acheter du pain sans gluten artisanal, quelles enseignes proposent des alternatives bio et faites maison, et où déguster un bon croissant sans gluten !
À Lyon, trouver une boulangerie sans gluten réellement adaptée aux personnes intolérantes ou sensibles au gluten peut s’avérer compliqué. Entre les boulangeries traditionnelles, les concepts hybrides et les questions de contamination croisée, j’ai regroupé ici les adresses lyonnaises les plus sérieuses pour consommer sans gluten en toute confiance.
Que tu sois dans la Presqu’île, à la Croix-Rousse, dans le Vieux Lyon ou du côté de Part-Dieu, les options sans gluten à Lyon restent encore inégales selon les quartiers. Cette sélection s’adresse aussi bien aux Lyonnais qu’aux visiteurs de passage soucieux de leur alimentation.
1. Zappo Gluten Free
- 🌎 Localisation : 6 Rue Challemel Lacour, 69007 Lyon
- 📄 Description : Zappo est une boulangerie-pâtisserie entièrement sans gluten, où vous pouvez savourer une large gamme de produits artisanaux, des pains aux pâtisseries. L’endroit est apprécié pour sa qualité et son approche sans compromis sur le goût.
- 👉Instagram de Zappo
2. Chez Grégoire
- 🌎Localisation : 6 Rue Constantine, 69001 Lyon
- 📄 Description : Cette adresse propose des pâtisseries et des gâteaux créatifs, tous sans gluten, préparés avec des ingrédients de qualité. Vous y trouverez des délices sucrés et salés parfaits pour tous les goûts.
- 👉Instagram de Chez Grégoire
3. Les Gasteliers
- 🌎 Localisation : 123 Rue de Sèze, 69006 Lyon
- 📄 Description : Pâtisserie 100% sans gluten, Les Gasteliers offre une variété de gourmandises et de pâtisseries, allant des croissants aux entremets. Leur engagement à ne proposer que des produits sans gluten en fait une référence dans la région. Ils offrent aussi un service traiteur et de livraison à domicile.
- 👉Instagram de Les Gasteliers
“Cette boulangerie est appréciée pour la clarté de ses informations concernant les ingrédients et les précautions mises en place pour limiter les contaminations croisées.”
4. Greenberry
- 🌎 Localisation : 12 Avenue des Saules, Oullins, France
- 📄 Description : Greenberry est une pâtisserie vegan et sans gluten, connue pour sa large sélection de gourmandises saines. Tout y est bio et 100% sans gluten, avec des options de personnalisation comme réduire le sucre ou ajouter des fruits supplémentaires. Leur boutique en ligne propose des livraisons rapides sous 24h dans toute la France, et leur menu inclut une variété de desserts comme des gâteaux, cookies, brownies, et muffins.
- 👉Instagram de Greenberry
5. L’Étage
- 🌎 Localisation : 4 Place des Terreaux, 69001 Lyon
- 📄 Description : Ce restaurant-café propose des plats végétariens et sans gluten, parfait pour un déjeuner ou un goûter léger. Leur carte change régulièrement, offrant toujours des options sans gluten pour les gourmands.
- 👉Instagram de L’Étage
6. Les Belles Âmes
- 🌎 Localisation : 3 Rue Jangot, 69007 Lyon
- 📄 Description : Une pâtisserie entièrement dédiée au sans gluten, Les Belles Âmes se distingue par ses créations fines et savoureuses, parfaites pour les personnes intolérantes au gluten.
- 👉Instagram de Les Belles Âmes
7. Comptoir Sauvage
- 🌎 Localisation : 1 Rue du Pavillon, 69004 Lyon
- 📄 Description : Concept store mêlant café et pâtisseries sans gluten, idéal pour une pause gourmande dans une ambiance chaleureuse
- 👉Instagram du Comptoir Sauvage
8. Jadis Pain au Levain
- 🌎 Localisation : 10 Rue Pailleron, 69004 Lyon
- 📄 Description : La nouvelle boulangerie bio “Jadis” a ouvert, mardi 2 janvier 2024. Le commerce propose une grande variété de pains spéciaux au levain ainsi qu’une gamme de gourmandises. Des produits vendus au poids et à la coupe. A tester !
- 👉Instagram de Jadis
9. Copains
- 🌎 Localisation : 80 rue du Président Édouard Herriot, 69002 Lyon | 3 Cr Vitton, 69006 Lyon
- 📄 Description : Deuxième boutique lyonnaise de la célèbre boulangerie parisienne Copains. Tout est 100 % bio, sans gluten, et élaboré avec des farines alternatives. On y trouve des pains originaux (comme au charbon actif), des croissants et des tartes à la myrtille « gluten‑free » dans un décor épuré et contemporain, très similaire à leurs boutiques parisiennes.
- 👉Instagram de Copains
Pourquoi faire confiance à cette sélection de boulangeries sans gluten à Lyon ?
Cette sélection est réalisée par Petit Pâtissier, un site spécialisé dans l’alimentation sans gluten et le bien-être digestif. Les boulangeries présentées sont choisies à partir des avis clients, des informations communiquées par les établissements et de leur capacité à proposer des produits adaptés aux personnes sensibles au gluten.
La page est régulièrement mise à jour afin de refléter l’évolution de l’offre sans gluten à Lyon.
La digestion joue un rôle central dans le bien-être des personnes sensibles au gluten. Nous avons regroupé nos analyses et recommandations dans une page pilier consacrée au lien entre alimentation sans gluten et digestion.
Conclusion
Ces adresses offrent non seulement une cuisine savoureuse, mais aussi une assurance de qualité et de sécurité pour ceux qui doivent éviter le gluten. Pour découvrir plus de lieux et d’avis sur ces établissements, vous pouvez consulter des guides locaux ou leurs réseaux sociaux.
👉 Pour aller plus loin sur les liens entre digestion, intolérances alimentaires et alimentation sans gluten, découvre aussi notre sélection de compléments alimentaires adaptés aux sensibilités digestives.
👉 Consulter également notre article sur les brunchs sans gluten à Lyon
Dernière mise à jour : janvier 2026.
Questions fréquentes
Où manger sans gluten à Lyon ?
Lyon propose plusieurs options de boulangeries sans gluten, comme Zappo Gluten Free et Chez Grégoire, qui offrent une variété de pains et pâtisseries adaptés. Ces adresses sont idéales pour ceux qui cherchent à savourer des produits sans gluten tout en profitant de la qualité artisanale.
Quel pain acheter en boulangerie sans gluten ?
Il est recommandé de choisir des pains artisanaux, comme ceux proposés par Zappo, qui se distinguent par leur goût et leur texture. Les pains sans gluten faits maison sont souvent plus savoureux et adaptés aux personnes intolérantes.
Quel est le prix du pain sans gluten ?
Les prix des pains sans gluten peuvent varier selon les boulangeries, mais ils sont généralement un peu plus élevés que ceux des pains traditionnels en raison des ingrédients spécifiques et du processus de fabrication. Attendez-vous à des prix raisonnables pour la qualité offerte, surtout dans des établissements réputés.
Pour qui c’est adapté une boulangerie sans gluten ?
Les boulangeries sans gluten s’adressent principalement aux personnes intolérantes au gluten, mais elles attirent également ceux qui souhaitent adopter une alimentation plus digeste. Ces établissements proposent des alternatives savoureuses pour tous, y compris les amateurs de pâtisseries.
