Lyon, berceau de la gastronomie française, n’est pas en reste lorsqu’il s’agit de proposer des brunchs délicieux et adaptés aux personnes intolérantes au gluten. Que vous soyez résidents lyonnais ou simplement de passage dans cette charmante ville du sud-est de la France, nous avons exploré pour vous les établissements incontournables offrant des expériences culinaires sans gluten d’exception. Depuis nos visites, ces adresses sont devenues des repères connus non seulement pour leurs saveurs exquises mais aussi pour leur respect de l’environnement culinaire dédié aux besoins spécifiques. Allons ensemble découvrir chaque lieu et les délices qu’ils réservent.

1. Le Desjeuneur : tradition et originalité

C’est au cœur du 1er arrondissement que se niche Le Desjeuneur, un havre de paix et de saveurs pour les amateurs de brunch sans gluten. Dès l’entrée, l’ambiance chaleureuse nous emporte, entre discussions animées et odeurs appétissantes. L’établissement est connu pour ses plats soigneusement préparés qui respectent strictement le régime sans gluten.

Parmi les nombreux choix alléchants proposés, nous ne pouvons que recommander chaudement leurs œufs au plat accompagnés de pommes de terre rôties au thym, relevés par du bacon croustillant et du pain grillé avec beurre et confiture artisanale. De plus, la salade d’avocats et de pois chiches complète ce tableau gustatif avec une touche de fraîcheur bienvenue.

📍 Adresse : 3 Rue des Pierres Plantées, 69001 Lyon
🔗 Site Web : www.ledesjeuneur.com
📷 Instagram : https://www.instagram.com/ledesjeuneur/

Particularités et unique expérience

• 📍 Localisation idéale au cœur de Lyon
• 🍽️ Menu conçu selon nos préférences alimentaires
• 🌿 Ingrédients frais et locaux

2. Caracol Café : une évasion culinaire

Direction le Caracol Café, un autre trésor caché de Lyon où l’art du brunch sans gluten prend toute sa dimension. En entrant, on sent déjà une ambiance particulière empreinte de convivialité. Le personnel attentionné guide nos choix culinaires et nous propose des salades maison délicieuses rehaussées d’aubergines grillées savoureuses.

Nous vous recommandons d’essayer leurs wraps garnis de chorizo épicé tout juste mariné et enveloppé dans une galette moelleuse sans gluten. Chaque bouchée est un équilibre délicat de saveurs harmonieusement mêlées.

📍 Adresse : 66 avenue Félix Faure, Lyon, France 69003
ⓕ Facebook : https://www.facebook.com/profile.php?id=100090072035514#
📷 Instagram : https://www.instagram.com/caracolcafe_lyon/

Une diversité savoureuse

• 🥗 Variété dans les ingrédients pour tous les goûts
• ❤️ Accueil chaleureux et service impeccable
• ❌ Livraison et enlèvement indisponibles

3. Les Gasteliers : raffinement et saveurs uniques

Aux Gasteliers, une variété déconcertante de recettes sans gluten éveille les sens dès notre arrivée. Se distinguant parmi tant d’autres grâce à leur menu riche et inventif, cet établissement saura combler les attentes de chacun.

À titre d’exemple, la tarte poire-noisettes accompagnera parfaitement votre café au lait d’amande pour un moment désigné sous le signe de la douceur. N’oublions pas la fameuse quiche au saumon, une spécialité incontournable cuite à la perfection.

📍 Adresse : 123 Rue de Sèze, 69006 Lyon
🕒 Horaires : Mardi à samedi : 9h–19h ; Dimanche : 9h–13h
🌐 Site : lesgasteliers.fr
📸 Instagram : @lesgasteliers
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Détails à connaître

• 👜 Ambiance chic et tranquille
• 👨‍🍳 Cuisine raffinée
• 🏠 Adaptabilité : options surtout sur place

4. Comptoir Sauvage – Croix-Rousse

Situé au cœur de la Croix-Rousse, ce restaurant végétarien propose de nombreuses options sans gluten et vegan. Vous pourrez y prendre un brunch le week-end ou y déjeuner en semaine. Les fruits et légumes viennent des alentours de Lyon. Ils ont également un service traiteur, ainsi qu’une épicerie par laquelle ils vendent du granola à base d’avoine sans gluten.

📍 Adresse : 1 Rue du Pavillon, 69004 Lyon
🕒 Horaires : Samedi de 11h à 14h
🌐 Site : comptoirsauvage.fr
📸 Instagram : @comptoirsauvage
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5. 🥞 Bartholomé – Lyon 1er

Depuis 2017, Bartholomé propose des plats inspirés de l’univers du breakfast Nord-Américain, avec des alternatives sans gluten, sans lactose ou encore véganes. Leur formule brunch du week-end à 27€ comprend un fromage blanc garni de granola maison, un plat au choix, un dessert, une citronnade ou thé glacé, et un café ou thé noir.​

📍 Adresse : 38 Rue Sergent Blandan, 69001 Lyon
🕒 Horaires : Lundi à vendredi : 10h–14h ; Samedi et dimanche : 10h–15h
🌐 Site : bartholomelyon.fr
📸 Instagram : @bartholome_lyon
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6. 🍃 Prana – Perrache

Tous les dimanches de 9h à 14h30, Prana propose un brunch complètement vegan et sans gluten. Le menu à 26€ comprend une soupe miso, une galette de sarrasin aux haricots blancs crémeux, un chia pudding, et un thé Bancha.​

📍 Adresse : 5 Rue Duhamel, 69002 Lyon
🕒 Horaires : Dimanche de 9h à 14h30
🌐 Site : prana-restaurant.fr
📸 Instagram : @prana_lyon
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7. Green Lab : la référence en végétarien et sans gluten

Concluons ce tour gastronomique avec le célèbre Green Lab. Cet espace est prisé pour son assortiment de sandwichs végétariens et plats fusion innovants.

Attardons-nous sur notre coup de cœur : le Super Chic, doté de falafels faits maison au milieu d’une infusion délicate de quinoa. Pour d’autres plaisirs, goûtez leur houmous épicé, servi généreusement avec des carottes finement râpées. Petit détail, mais si important : ici, chaque produit est rehaussé de vinaigrette maison complexe.

📍 Adresse : 13 Rue Hippolyte Flandrin, 69001 Lyon
🕒 Horaires : Mardi - Samedi 12h - 14h / 19h - 22h
🌐 Site : https://www.greenlablyon.com/
📸 Instagram : @greenlablyon

Un brunch sans compromis

• 🔄 Ingrédients issus majoritairement du commerce équitable
• 💡 Options adaptées aux préférences individuelles
• 🚀 Service rapide et efficace

FAQ – Vos questions fréquentes

Quelles précautions prennent ces établissements au niveau de la contamination croisée ?

Chacune de ces adresses met un point d’honneur à suivre scrupuleusement les règles de sécurité alimentaire afin d’éviter toute contamination avec des aliments contenant du gluten.

Sont-ils ouverts aux modifications personnalisées pour leur menu ?

Oui, la flexibilité d’adapter les plats selon vos exigences alimentaires est toujours envisagée positivement dans ces lieux.

Peut-on réserver à l’avance pour éviter l’attente ?

Il est conseillé de contacter directement les restaurants, car certains offrent la possibilité de réserver, facilitant ainsi la gestion de vos visites.

 

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