Bienvenue sur Petit Pâtissier 
Votre destination incontournable pour des pâtisseries sans gluten qui allient santé et délices.
Que vous soyez intolérant au gluten ou simplement en quête d’une alimentation plus équilibrée, nous vous aidons dans votre recherche gourmande en vous proposant :
Guides pratiques : des conseils pour réussir vos pâtisseries sans gluten, mais aussi les bonnes adresses où trouver vos ingrédients et tester des produits.
Recettes détaillées : nos chefs élaborent avec soins des fiches recettes, vidéos et astuces.
Comparatifs de matériels : parce qu’un bon petit pâtissier a de bons outils, un comparatif des matériels essentiels pour réussir vos préparations !
Actualités et innovations : notre équipe de choc est toujours prête à couvrir les événements majeurs organisés dans le vaste univers de la pâtisserie. Nous nous engageons aussi à vous délivrer des informations fraiches sur les nouveaux produits et inventions pour tout savoir de l’alimentation de demain.
Vous trouverez ici tous les desserts sans gluten concoctés et testés par notre équipe. Cette rubrique contient des articles sur l’univers de la pâtisserie, des matériels utilisés, au choix des ingrédients. Nous vous donnons des avis, des recettes avec des astuces confiées par le Petit Pâtissier.
La pâte feuilletée est abondamment utilisée en cuisine comme en pâtisserie et ce n’est pas la plus facile des pâtes à réaliser. Sa version sans gluten peut sembler intimidante, mais…
Parce que les glaçages sont tout simplement des réalisations indispensables pour mettre en valeur vos gâteaux et entremets, nous vous proposons deux recettes de glaçage au chocolat et au sucre…
En fin de semaine on a parfois besoin de réconfort. Les Carrés Cacahuètes Caramel-Chocolats sont une délicieuse friandise qui allie le croquant satisfaisant des cacahuètes grillées à la douceur onctueuse…
C'est bientôt Halloween ! Voici de quoi faire plaisir à vos diaboliques invités avec cette recette de gâteau au chocolat spécialement réalisée pour Halloween. N'hésitez pas à la personnaliser autant…
Les gaufres, symboles de la gourmandise et du réconfort, s’invitent dans toutes les cuisines, mais comment les rendre accessibles à tous ? Réaliser des gaufres sans gluten peut sembler complexe,…
Délicate, onctueuse et subtilement caramélisée, la crème brûlée est un dessert à la fois élégant et réconfortant, qui traverse les âges sans jamais perdre de son charme. Son origine fait…
Un dessert hyper gourmand à base de lait, de crème, d'agar-agar et de fruits rouges. Une valeur sûr ! Découvrez une version sans gluten et sans lactose de la panna…
La mousse au chocolat est un dessert emblématique, apprécié pour sa simplicité et son intensité en goût. Bonne nouvelle : cette douceur est naturellement sans gluten ! Avec seulement 4…
