Vous avez dans votre placard ces fameuses noix de pécan enrobées de Dubaï et vous cherchez comment les utiliser ? Sinon, si vous ne connaissez pas encore ces petites merveilles croustillantes et fondantes venues du Moyen-Orient, découvrez-les ici. Ces petits trésors sucrés méritent bien plus qu’une simple dégustation à la poignée. 

Le cheesecake qui fait parler

Le cheesecake aux noix de pécan enrobées, c’est LA recette qui impressionne à tous les coups. La base est toute simple : écrasez des biscuits sablés, mélangez avec du beurre fondu et tassez dans un moule. Pour la garniture, battez 500 g de fromage Philadelphia avec 120 g de sucre et 3 œufs, puis incorporez une touche de vanille.

Le secret qui fait toute la différence ? Concassez des noix de pécan enrobées et incorporez-les dans la préparation. D’autres morceaux viendront décorer le dessus. Après 40 minutes de cuisson à 160°C, versez délicatement un léger filet de caramel sur le dessus encore tiède. Les noix vont libérer leur saveur sucrée pendant la cuisson et créer un contraste fou avec la crème onctueuse.

Muffins express du matin

Envie d’un petit-déjeuner rapide et bluffant ? Ces muffins express n’en finiront pas d’impressionner… et disparaître en un clin d’œil ! Ajoutez 200 g de farine, une cuillère à café de levure, 80 g de sucre et une pincée de sel.

Réunissez les deux préparations sans trop mélanger (le secret pour des muffins moelleux). Ajoutez une banane bien mûre écrasée, puis incorporez 50 g de noix de pécan enrobées concassées pour une touche sucrée et croquante. Répartissez la pâte dans des moules à muffins et enfournez à 180°C pendant 20 minutes. L’arôme qui va envahir votre cuisine vaut tous les réveils du monde !

Brownies à tomber par terre

Le brownie aux noix de pécan enrobées est le dessert idéal pour un moment de gourmandise. Pour commencer, faites fondre doucement 200 g de chocolat noir et 150 g de beurre, soit au bain-marie, soit au micro-ondes, selon ce que vous préférez. Ensuite, fouettez 3 œufs avec 150 g de sucre jusqu’à obtenir une texture bien mousseuse et claire. Versez le chocolat fondu, puis ajoutez 100 g de farine et 80 g de noix de pécan de Dubaï.

La magie opère pendant la cuisson : le cœur reste fondant tandis que les noix créent de petites poches de douceur sucrée. Laissez cuire pendant 25 minutes à 180°C pour obtenir un brownie idéal.

Panna cotta aux éclats croquants

La panna cotta, c’est l’élégance à l’italienne. Faites chauffer 50 cl de crème avec 40 g de sucre, en y ajoutant une gousse de vanille fendue pour parfumer le tout. Ajoutez ensuite 3 feuilles de gélatine préalablement ramollies dans de l’eau froide.

Une fois prises au frais (comptez 4 heures minimum), préparez un caramel léger avec 80g de sucre et un peu d’eau. Ajoutez 60 g de noix de pécan enrobées concassées, laissez refroidir, puis nappez-en vos panna cotta juste avant de servir. Le contraste entre la douceur crémeuse et le croquant des noix caramélisées est juste inoubliable.

L’astuce en plus

Une petite astuce qui change tout : passez vos noix de pécan de Dubaï 5 minutes au four à 150°C pour intensifier leur parfum et leur croquant. Leur arôme se développera encore plus intensément et elles apporteront une dimension supplémentaire à vos desserts.

Ces noix de pécan Dubaï ne sont pas un ingrédient banal. Leur qualité exceptionnelle mérite en effet des recettes qui les mettent vraiment en valeur. Que ce soit le cheesecake, les muffins rapides, le brownie fondant ou la panna cotta, vous êtes garanti de préparer un dessert inoubliable.