Bienvenue sur Petit Pâtissier 
Votre destination incontournable pour des pâtisseries sans gluten qui allient santé et délices.
Que vous soyez intolérant au gluten ou simplement en quête d’une alimentation plus équilibrée, nous vous aidons dans votre recherche gourmande en vous proposant :
Guides pratiques : des conseils pour réussir vos pâtisseries sans gluten, mais aussi les bonnes adresses où trouver vos ingrédients et tester des produits.
Recettes détaillées : nos chefs élaborent avec soins des fiches recettes, vidéos et astuces.
Comparatifs de matériels : parce qu’un bon petit pâtissier a de bons outils, un comparatif des matériels essentiels pour réussir vos préparations !
Actualités et innovations : notre équipe de choc est toujours prête à couvrir les événements majeurs organisés dans le vaste univers de la pâtisserie. Nous nous engageons aussi à vous délivrer des informations fraiches sur les nouveaux produits et inventions pour tout savoir de l’alimentation de demain.
Pâques arrive à grands pas… et chez nous, ça veut dire une seule chose : chocolat partout ! Mais pas n’importe lequel : on parle ici de chocolat pâtissier sans…
Depuis quelques mois, nous étions nombreux à nous poser cette question : et si on arrêtait le café ? Pour de bon, ou simplement pour en réduire la consommation. Que…
Quand on pense à la bière, on imagine immédiatement du blé, de l’orge, du seigle… autant d’ingrédients bourrés de gluten. Mais bonne nouvelle : les brasseurs se sont adaptés et…
Quand on se lance dans la cuisine sans gluten, on réalise vite que certaines préparations demandent un peu plus d’effort qu’avec la farine de blé classique. Entre les pâtes à…
La conservation des aliments est un enjeu majeur en cuisine, et encore plus en pâtisserie sans gluten où les ingrédients sont souvent plus fragiles et coûteux. Grâce à une machine…
Le lemon curd est une crème citronnée à la fois acidulée et douce, parfaite pour garnir une tarte, des biscuits ou tout simplement à déguster à la cuillère. Cette version…
Quand on aime cuisiner, surtout dans un petit espace, chaque centimètre compte. Entre les ustensiles, les ingrédients et le matériel de tournage (pour ceux qui partagent leurs recettes en vidéo),…
Nous avons eu l'occasion de tester durant quelques jours des produits de la marque Mathon. Voilà pourquoi nous tenions à partager notre avis sur la marque Mathon, un acteur incontournable…
