La magie de l’Avent s’invite chaque année dans les foyers, apportant son lot d’attente fébrile et de petites surprises quotidiennes. Mais lorsque des intolérances alimentaires se glissent dans la fête,…
Le gâteau à la crème de marron est un classique rapide à préparer pour le goûter, idéal pour tous les amateurs de saveurs automnales. Cette version est sans gluten et…
Adopter une alimentation sans gluten attire de plus en plus celles et ceux qui souhaitent perdre du poids naturellement. Sur les réseaux sociaux et dans de nombreux témoignages, certains vantent…
À la recherche d’un ingrédient innovant pour épater lors de soirées cocktails ou pour revisiter des desserts traditionnels ? L’aquafaba, issue du bouillon de pois chiche, a su se faire…
Nous avons testé des combinaisons d'ingrédients pendant des mois. La qualité du pain dépend de chaque composant. Comprendre le rôle de chaque ingrédient vous aide à ajuster la recette. Voici…
Face à l’intolérance au gluten, qui concerne de nombreuses personnes en France et bouleverse le quotidien, il n’est pas toujours simple de trouver des réponses fiables ou d’être accompagné dans…
Retrouvez le plaisir du goûter de l’enfance avec ces Pim’s maison sans gluten, réalisés avec une base saine et des astuces pour un résultat aussi bon que réconfortant. Mais avant…
Pour celles et ceux qui souhaitent réussir facilement toutes leurs recettes sans gluten et découvrir de nouvelles façons de confectionner du pain maison, le choix d’un robot multifonction performant peut…
Avez-vous déjà pensé faire votre propre pain sans gluten chez vous en moins d'une heure ? Il sera moelleux et délicieux. Je vous raconte comment j'ai découvert la boulangerie sans gluten. Le Thermomix change tout. Il rend…
Les réactions au gluten suscitent de plus en plus d’intérêt, aussi bien chez les personnes concernées par la maladie cœliaque que dans le grand public. Longtemps entourées de mystères, ces…
Guides pratiques : des conseils pour 
Recettes détaillées : nos chefs élaborent avec soins des 
Comparatifs de matériels : parce qu’un bon petit pâtissier a de bons outils, 
Actualités et innovations : notre équipe de choc est toujours prête à couvrir les événements majeurs organisés dans le vaste univers de la pâtisserie. Nous nous engageons aussi à vous délivrer 
Alimentation et Santé : parce que la santé et le moteur de notre vie il est essentiel aujourd’hui de comprendre que c’est notre alimentation agit sur notre bien-être au même titre que le sport. Nous vous proposons 
Formations : vous êtes nombreux-ses à pâtisser et vous spécialiser chez vous et vous aimeriez passer à la vitesse supérieure en vous professionnalisant. Ou bien vous ressentez simplement le besoin de perfectionner vos techniques en pâtisserie. 
Idées Cadeaux : tout au long de l’année vous souhaitez faire plaisir à votre entourage. Petit Pâtissier aussi 
.