Si vous pâtissez sans gluten ou sans sucre, vous avez sans doute déjà croisé le petit daim de **Damhert Nutrition** dans les rayons. Derrière ce logo se cache une entreprise familiale belge qui, depuis plus de 40 ans, développe des alternatives alimentaires pour celles et ceux qui mangent autrement, par nécessité ou par choix.
Après avoir testé son substitut de sucre Tagatesse, on vous présente la marque elle-même : son histoire, sa philosophie et ce qu’elle propose.
Damhert Nutrition nous a offert un colis de produits, accompagné de son magazine « Health Magazine », dont sont tirées les informations de cet article. La marque n’a pas relu cet article.
⏱️ L’essentiel
- Qui : Une entreprise familiale belge, fondée en 1985
- Quoi : des aliments « free from » : sans gluten, sans lactose, sans sucres
- Pour qui : allergies, intolérances, choix alimentaires ou envie de manger plus sainement
- Où : pionnière de l’alimentation saine dans le Benelux
Pourquoi « Damhert » ?
Le nom n’a pas été choisi au hasard. Damhert est le mot néerlandais pour daim. Comme l’explique la marque, le daim est un noble animal qui choisit soigneusement sa nourriture dans la nature.
Cette façon sélective de s’alimenter est au cœur de la philosophie de Damhert depuis plus de 40 ans. Elle explique aussi le logo de la marque : une tête de daim stylisée, blanche sur fond vert.
Une entreprise familiale belge, pionnière depuis 1985
Damhert Nutrition a été fondée en 1985. Elle se présente comme le pionnier des alternatives alimentaires saines dans le Benelux.
Son métier couvre toute la chaîne : la marque développe, produit et distribue des aliments qui ont une fonction spécifique. Ils sont pensés pour être préventifs et pour accompagner les consommateurs au quotidien.
Damhert est aujourd’hui dirigée par Grete Remen. Dans l’édito du magazine de la marque, elle rappelle ce que représente le chemin parcouru :
« Sans votre soutien, nous n’aurions jamais pu, en tant qu’entreprise familiale belge, obtenir notre place sur le marché des aliments sains. »
Elle décrit une entreprise qui veut continuer à jouer un rôle de pionnier « en développant des produits honnêtes et de qualité, tout en innovant constamment ».
Le « free from » : manger sans, sans se priver
La gamme Damhert répond à un principe simple : le « free from nutrition », c’est-à-dire une alimentation sans les ingrédients que l’on ne peut pas ou ne veut pas consommer. On y trouve notamment :
- des friandises sans gluten ;
- des produits sans lactose ;
- des options sans sucres.
La gamme est régulièrement adaptée aux nouvelles tendances. Elle s’adresse à des profils très différents : les personnes qui ont une allergie ou une intolérance, celles qui suivent un régime particulier, et celles qui veulent simplement manger plus sainement.
Pour nous qui pâtissons sans gluten et sans sucre, c’est précieux : trouver des produits qui cumulent les deux contraintes n’est pas toujours facile.
Notre outil Petit Pâtissier Guide va complètement dans ce sens en vous proposant une recette adaptée à vos contraintes alimentaires.
Une alimentation saine et durable
Damhert ne s’arrête pas à la composition de ses produits. La marque affirme vouloir encourager une alimentation saine et durable, dans le respect des personnes, des animaux et de l’environnement.
Sa gamme compte d’ailleurs aussi des alternatives végétales, comme son filet végan citron et herbes, un « no fish » à base de plantes.
Ce que nous avons reçu
Le colis de Damhert contenait notamment :
– Tagatesse Sans Sucres : le substitut de sucre de la marque ;
– 4 tablettes de chocolat, noir et au lait : idéal pour pâtissier sans gluten
– plusieurs produits à tartiner pour des petits-déjeuners sains et savoureux.
Si vous voulez combiner sans gluten et sans sucre dans vos gâteaux, notre guide Pâtisserie sans gluten et sans sucre : le guide pour bien démarrer vous donne les bases, avec une recette de financiers.
En résumé
Damhert Nutrition, c’est :
- une entreprise familiale belge fondée en 1985 ;
- un nom inspiré du daim, qui choisit soigneusement sa nourriture ;
- une gamme sans gluten, sans lactose et sans sucres pensée pour tous les profils ;
- une démarche qui se veut saine et durable.
👉 Pour découvrir toute la gamme, rendez-vous sur le site officiel de Damhert Nutrition.
