Enfin une recette innovante qui a du goût mais SANS oeufs et SANS gluten bien sûr !
C’est une recette inédite et plutôt improvisée mais vraiment à tomber 🤤
Recette de la tarte noisettes sans oeufs sans gluten
Pâte à tarte sans gluten et sans oeufs
- 50g de farine de Tapioca
- 50 g de farine de Riz complet
- 50 g de farine de Pois Chiche
- 50 g de farine de Châtaignes
- 3 cs de fécule de Pomme de terre
- 80 g de sucre
- 1 cc vanille
- 50 ml de soja vanille ou de Lait de Riz
- 1 cc de purée de noisettes (ou amandes)
- 125 g de margarine bio
- cannelle (optionnel)
Préparation
- Mettre tous les ingrédients dans un grand récipient et bien mélanger
- Tenir la pâte au frais environ 1 à 2 heure.
- Elle s’étale facilement sur papier cuisson, il n’y a plus qu’à retourner la feuille avec la pâte au-dessus du moule… et hop…
- Cuire la pâte 11 minutes à 180°
- Préparer la pâte à tartiner à la noisette avec ma recette (avec vidéo)
- Il ne reste plus qu’à la verser sur le fond de pâte cuit.
Mettre ses mini tartelettes goût Nutella au frais 1 à 2 heures.
Variante de la tarte avec un crumble noisette
Après avoir précuit le fond de pâte, et l’avoir nappé de la pâte à tartiner noisette, recouvrir d’un disque de pâte, et d’un crumble noisettes (margarine, farine, sucre et poudre de noisettes).
Remettre au four 10 minutes.
Ces petites tartelettes à la noisette, façon Nutella, sont une vraie surprise 😍
Légères, sans chocolat, sans œufs et sans gluten… et pourtant, elles sont incroyablement gourmandes. Franchement, difficile de s’arrêter à une seule !
Conclusion :
Si tu cherches une alternative plus saine sans sacrifier le plaisir, cette recette est faite pour toi. À la fois fondantes et savoureuses, ces tartelettes vont vite devenir un incontournable de tes desserts sans gluten 💛
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Questions fréquentes
Comment faire une tarte noisette sans oeufs et sans gluten ?
Pour réaliser une tarte noisette sans oeufs et sans gluten, mélangez des farines de tapioca, riz complet, pois chiche, châtaignes, et fécule de pomme de terre avec du sucre, de la vanille et de la margarine. Étalez la pâte et faites-la cuire avant d’ajouter une pâte à tartiner à la noisette.
Quelle alternative à la pâte à tartiner Nutella dans cette recette ?
La recette propose de préparer une pâte à tartiner à la noisette, qui peut être faite maison. Cela permet d’éviter les produits contenant du gluten et des œufs.
Peut-on ajouter des ingrédients supplémentaires à la tarte noisette ?
Il est possible d’ajouter un crumble noisette en recouvrant la pâte à tartiner de noisettes avec un mélange de margarine, farine, sucre et poudre de noisettes. Cela donne une texture croquante en plus.
Combien de temps faut-il laisser refroidir les tartelettes ?
Après avoir préparé les tartelettes, il est conseillé de les mettre au frais pendant 1 à 2 heures pour qu’elles soient bien fermes et savoureuses.
