Paris, avec son mélange délicat de tradition et d’innovation, fait honneur à l’histoire culinaire tout en intégrant les nouvelles tendances : le brunch sans gluten. De nombreux chefs, inspirés par ces changements, réinventent des classiques intemporels adaptés pour séduire tous les types de gastronomes. Chaque adresse a ainsi ses récits, ses origines liées souvent à des passions personnelles ou à des voyages riches en émotions.

Nous vous emmenons découvrir des adresses engagées, créatives et gourmandes, qui réinventent le brunch en version sans gluten. Que vous soyez intolérant, cœliaque ou simplement curieux, il y en a pour tous les goûts !

🍟 Qu’est-ce qu’un brunch sans gluten ?

Un brunch sans gluten exclut le blé, l’orge, le seigle et tout aliment contenant cette fameuse protéine qui peut être difficile à digérer pour beaucoup. Mais pas de panique : les alternatives sont nombreuses, et délicieuses ! Les restaurants spécialisés à Paris mettent un point d’honneur à proposer des produits frais, souvent bio, dans une démarche inclusive et respectueuse de la santé.

Une visite chez Judy, Cantine Qualitarienne

Sise dans un quartier chic de Paris, Judy est bien plus qu’un simple café. C’est une cantine où chaque plat est une célébration de fraîcheur et de santé. Engagée à servir des repas 100 % sans gluten, Judy propose une palette diversifiée de délices allant des tartines artistiquement garnies aux röstis dorés de pommes de terre parfumées avec du poivre doux.

Pour ajouter à cette symphonie de saveurs, le Dhaal méditatif de Judy’s offre une touche exotique incontournable. N’oublions pas les succulents desserts comme le cheesecake cru ou le pain perdu à la banane qui ponctuent agréablement chaque repas pris ici. La philosophie culinaire de Judy est d’allier plaisir gustatif et bien-être.

📍 Adresse : 14 Rue Jean-Jacques Rousseau, 75001, Paris, France
🔗 Site Web : https://linktr.ee/judyparis
📷 Instagram : https://www.instagram.com/judy_paris/

 

Pourquoi choisir Noglu pour un moment gourmand ?

Noglu s’adresse aux gourmets en quête de découvertes gustatives audacieuses. Son menu minutieusement élaboré met l’accent sur des ingrédients biologiques de haute qualité pour créer une expérience unique à chaque bouchée. Que vous optiez pour une viennoiserie fondante ou un sandwich innovant, votre palette sera inondée de nouvelles sensations.

Ce qui distingue Noglu est son engagement envers l’artisanat culinaire en confectionnant ses propres pains sans gluten. Voici une expérience mémorable comprenant boissons chaudes, jus bio et accompagnements variés pour faire de ce brunch un véritable festin !

📍 Adresses : 69 Rue de Grenelle, 75007, Paris / 15 rue Basfroi, 75011, Paris, France
🔗 Site Web : www.noglu.fr
📷 Instagram : https://www.instagram.com/nogluparis/

 

Savourez un brunch éthique chez Soya

S’intégrant parfaitement au paysage gourmand parisien, le buffet dominical de Soya attire les foules. Ce lieu est reconnu pour sa cuisine végétalienne et sans gluten, proposant un buffet à volonté qui décuple les choix convenant à tous, même ceux curieux de tenter la gastronomie végétarienne.

Les entrées appétissantes telles que le kimchi et le hoummous rehaussent l’expérience culinaire avant de passer aux plats principaux insigne de la maison. Advisés par un personnel attentionné, vous aurez l’occasion de découvrir de nouvelles interprétations des classiques gastronomiques.

• 🌱 Hoummous crémeux garni de dukkah
• 🥄 Soupe veloutée du jour
• 🍜 Kimchi épicé et fermenté

📍 Adresse : 20 Rue de la Pierre Levée, 75011, Paris, France
🔗 Site Web : www.soya-cantine-bio.fr
📷 Instagram : https://www.instagram.com/soyacantinebio

Café Mareva et ses délices faits maison

Chez Café Mareva, les gaufres à base de patates douces ravissent petits et grands par leur texture moelleuse et leur saveur douce. Niché dans un coin cosy de Paris, cet établissement charme par son ambiance accueillante et ses créations artisanales respectueuses des régimes alimentaires spécifiques.

Sachant l’importance de la transparence, Mareva assure une gestion rigoureuse des allergènes. Cela permet de savourer son brunch l’esprit tranquille tout en profitant de délicieuses surprises culinaires.

📍 Adresse : 27 Rue de Clignancourt, 75018, Paris, France
🔗 Site Web : www.cafemareva.com
📷 Instagram : https://www.instagram.com/cafemareva/

 

Élégance et Réconfort à Loulou Paris

Loulou Paris peut transformer n’importe quelle journée en occasion spéciale grâce à son cadre raffiné et son menu sans gluten soigneusement concocté. En réservant votre place, offrez-vous un moment privilégié autour de plats exquis servis toute la journée.

🥐 Élément	✨ Moment optimal
Brunch classique	Midi – parfaite harmonie entre confort et élégance
Desserts raffinés	Après-midi – ponctuer d’une douceur euphorisante

Chaque geste culinaire chez Loulou évoque l’élégance parisienne tout en respectant les exigences alimentaires modernes. Une invitation à vivre un brunch stylisé et introspectif.

📍 Adresse : 107 Rue de Rivoli, 75001, Paris, France
🔗 Site Web : www.loulou-groupe.com
📷 Instagram : https://www.instagram.com/loulourestaurants/

🧑‍🍳 Ateliers & événements autour du brunch sans gluten à Paris

Envie d’aller plus loin qu’un simple repas ? À Paris, plusieurs lieux proposent des ateliers de cuisine sans gluten, où vous pouvez apprendre à réaliser vos propres pains, viennoiseries ou pâtisseries. Ces ateliers sont souvent animés par des chefs passionnés, et certains sont même spécialement pensés pour les enfants.

De plus, certains restaurants comme Noglu ou Judy organisent ponctuellement des événements ou brunchs thématiques, parfaits pour découvrir de nouvelles saveurs et rencontrer d’autres passionnés.

👉 Pensez à suivre leurs comptes Instagram pour ne pas manquer les prochaines dates !

Type d’événement	Lieu	Prochaine date connue	Public cible
Atelier cuisine sans gluten	L’Atelier des Sens, Paris 3e	Samedi 18 mai 2025	Adultes amateurs ou débutants
Atelier pâtisserie enfants sans gluten	Les Petits Cuistots, Paris 11e	Mercredi 29 mai 2025	Enfants de 6 à 12 ans
Brunch thématique (Judy)	Judy – Cantine Qualitarienne, Paris 1er	Un dimanche par mois (suivre Instagram)	Tout public, intolérants au gluten
Brunch événementiel (Noglu)	Noglu, Paris 7e et 11e	Week-ends ponctuels (suivre Instagram)	Gourmets curieux ou habitués

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✨ Paris regorge de bonnes adresses pour se régaler sans gluten. Que ce soit pour un brunch entre amis, une pause solo ou un repas en famille, ces lieux sont autant d’invitations à se faire plaisir autrement.

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