Il n’y a rien de plus agréable que de savourer une délicieuse glace par une chaude journée d’été. Pour nous, les intolérants au gluten et au lactose, il est parfois difficile de trouver des options sûres et savoureuses. Mais ne vous inquiétez pas, il existe de nombreuses glaces sans gluten et sans lactose qui n’attendent que d’être dégustées ! Plongeons dans cet univers glacé pour découvrir quelles gourmandises sans gluten et sans lactose méritent notre attention.
Quelles glaces sans gluten et sans lactose adopter ?
Les cornets glacés sans gluten
La quête d’une glace en cornet sans gluten peut parfois sembler sans fin. En tant que pâtissier cœliaque, je comprends l’importance de retrouver ce plaisir d’enfance, sans craindre les effets néfastes du gluten. Heureusement, des marques comme Cornetto ont entendu nos prières. Leur cornet sans gluten est devenu une légende parmi les glaces, offrant la combinaison parfaite de vanille et chocolat, le tout dans un cornet croustillant et sans gluten. Attention toutefois, ces cornets peuvent contenir des traces de lait, alors soyez vigilants si vous êtes également intolérant au lactose.
Malheureusement, d’autres marques comme Carrefour No Gluten et Schär ont cessé de proposer leurs cornets sans gluten, laissant un vide sur les étagères des supermarchés. Mais avec Cornetto à la rescousse, le plaisir d’une glace en cornet n’est jamais trop loin.
Les esquimaux sans gluten
Pour ceux qui préfèrent les esquimaux, la bonne nouvelle est que le choix est vaste. Les esquimaux de la marque Nuii, par exemple, sont une véritable invitation au voyage. Imaginez-vous savourant un esquimau à la noix de coco et mangue d’Inde, ou encore un caramel salé avec des noix de macadamia d’Australie, le tout sans gluten. Cependant, faites attention au parfum Cookie et menthe de l’Idaho, qui malheureusement contient du blé.
Abbot Kinney’s propose également une gamme de glaces esquimaux sans gluten et vegan, parfaits pour ceux qui cherchent à éviter le lactose et le soja. Ces délices glacés sont disponibles dans des magasins bio comme La Vie Claire et Natureo, et garantissent une dégustation sans souci.
Häagen-Dazs, célèbre pour ses glaces crémeuses, offre également une sélection d’esquimaux sans gluten. Cependant, soyez prudents, car certains parfums comme le speculoos peuvent contenir du blé. Un petit tour des étiquettes est toujours recommandé pour éviter les mauvaises surprises.
Les formats originaux sans gluten
Si vous cherchez à vous éloigner des classiques cornets et esquimaux, les poptails de Lapp sont une option innovante. Ces sorbets glacés sont 100% bio, sans gluten, sans lactose et vegan. Parmi les saveurs alcoolisées, les Mojitos et Spritz glacés sont des incontournables, à savourer avec modération bien sûr. Disponibles chez Monoprix et d’autres points de vente en France, ces glaces sont parfaites pour ajouter une touche d’originalité à votre pause gourmande.
Le tout nouveau Ice Dream Sandwich de Lapp est une véritable révélation, avec ses cookies sans gluten et vegan fabriqués par Chambelland, renfermant une glace Starciatella. Disponible tout l’été chez Super Willette, cette création est un délice à ne pas manquer pour les amateurs de plaisirs glacés.
Smooze propose également un format original avec ses berlingots glacés à base de lait de coco, disponibles en ligne. Ces glaces à assembler soi-même, avant de les congeler, sont parfaites pour les aventuriers du goût à la recherche de nouvelles expériences gustatives sans gluten ni lactose.
Les glaces en pot sans gluten
Les glaces en pot offrent une variété infinie pour satisfaire toutes les envies. La Belle Aude, une coopérative engagée, propose des glaces artisanales sans gluten, fabriquées avec des ingrédients naturels. Leur engagement à éviter toute trace de gluten est un véritable gage de qualité pour les cœliaques.
Häagen-Dazs continue de surprendre avec sa gamme de pots de glaces sans gluten. Que vous préfériez les saveurs classiques ou les combinaisons audacieuses, vous trouverez certainement votre bonheur parmi leur sélection.
En 2019, Alpro a lancé ses glaces végétales sans gluten, disponibles en plusieurs saveurs alléchantes comme vanille, chocolat-noisette et amandes-caramel salé. Ces délices glacés sont idéaux pour ceux qui souhaitent éviter le lactose sans compromettre le goût.
Les Ateliers de la Veggisserie, nés d’une histoire familiale touchante, proposent des glaces sans gluten, sans lactose et vegan, livrables partout en France. Leur engagement envers la qualité et la sécurité alimentaire est exemplaire, garantissant des produits sans traces de gluten.
Ben & Jerry’s, connu pour ses glaces gourmandes, propose également des options sans gluten, comme la Chunky Monkey. Cette gamme sans lactose et sans gluten est un plaisir à ne pas manquer pour les amateurs de glaces crémeuses et audacieuses.
Où trouver des glaces sans gluten ?
Les cornets 100% sans gluten à La Pépite à Marseille
La Pépite, une boulangerie-pâtisserie à Marseille, offre des glaces en pot et en cornet 100% sans gluten. Bien que les cornets contiennent des œufs, tout est fait maison et bio, garantissant une expérience gourmande et sans gluten.
Les parfums sans gluten chez Amorino
Amorino, célèbre pour ses glaces en forme de fleurs, a reformulé ses recettes pour offrir des parfums sans gluten. Bien que certains cornets puissent contenir du gluten, leurs sorbets et certains parfums comme le speculoos et le tiramisu sont désormais sans gluten.
Wild & The Moon à Paris
Pour une expérience glacée unique, Wild & The Moon à Paris propose des glaces sans gluten, sans lactose et sans sucres ajoutés, servies dans des cornets sans gluten et vegan. Avec des saveurs innovantes comme Matcha-avocado et Curcuma-mangue, ces glaces sont un véritable régal pour les sens.
Glaces artisanales chez Terre Adelice à Lyon
Terre Adelice à Lyon offre des glaces et sorbets bio sans gluten. Bien que certaines manipulations de gluten aient lieu dans leur fabrique, des mesures strictes sont prises pour minimiser les risques de contamination croisée.
Des glaces sans gluten sous le Pont d’Avignon
La Princière à Avignon propose des glaces et sorbets sans gluten, ainsi que des gaufres sans gluten en été. Cependant, soyez vigilant quant aux traces possibles dans les cornets.
Glaces Ruiz dans le Nord
Les boutiques Glaces Ruiz dans le Nord de la France offrent une large sélection de glaces sans gluten. Bien que certains parfums contiennent du gluten, la majorité de leurs produits sont fabriqués sans risque de contamination croisée.
Glaces vegan et sans gluten à Ego à Marseille
Ego propose trois gammes de glaces : traditionnelles, bio et végétales. Les glaces végétales sont sans gluten, sans lactose et vegan, parfaites pour une dégustation sans souci.
Yummy & Guiltfree à Paris et Nice
Yummy & Guiltfree propose des glaces sans gluten dans des pots à Paris et des cornets gluten free à Nice, grâce à un fournisseur italien. Leur engagement envers la qualité et la satisfaction client est exemplaire.
Glaces Grom à Nice et Paris
Grom, avec son engagement pour des glaces sans gluten, offre également des cornets gluten free, certifiés sans gluten par l’Association Italienne de Défense des Cœliaques. Leur offre est une véritable invitation à savourer des glaces comme autrefois.
En conclusion, le monde des glaces sans gluten et sans lactose est riche et varié. Que vous préfériez les cornets croustillants, les esquimaux exotiques ou les pots crémeux, il y a une option pour chaque envie. N’oubliez pas de toujours vérifier les étiquettes et de poser des questions en cas de doute pour garantir une dégustation sans tracas. Profitez de ces délices glacés en toute sérénité, et laissez-vous tenter par les innovations qui font de chaque dégustation un moment unique.
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